Verpflegung (Gesamt) Liste im Front Office

Verpflegung (Gesamt)

• die Liste "Verpflegung (Gesamt)" druckt eine Verpflegungsliste über einen frei wählbaren Zeitraum
• ein typisches Einsatzgebiet ist z.B. der Forecast für die Küche, z.B. um zu ermitteln, wie umfänglich ein Einkauf sein muss

• klicken Sie auf Auswertung -> Listen -> Verpflegung (Gesamt)
• geben Sie den Zeitraum ein, für welchen die Verpflegungsliste (Gesamt) gedruckt werden soll
• wählen Sie, ob Sie eine Gesamtübersicht, oder eine Aufschlüsselung nach Monaten, Wochen oder Tagen wünschen
• maßgebend ist der gewählte Zeitraum
• wählen sie ggf. eine Zimmergruppe, um eine Verpflegungsliste (Gesamt) für eine bestimmte Gruppe von Zimmern zu drucken
• im Falle einer MPE-Version können Sie zusätzlich das Objekt wählen
• bei Häusern mit mehreren Restaurationen gibt es die Möglichkeit, die Verpflegungsliste pro Restaurant zu drucken

Aufbau der Liste Verpflegung (Gesamt)

• im Beispiel: Liste vom 01.03.2011 - 01.04.2011, Aufschlüsselung: "Gesamt"

• es erfolgt eine Auflistung aller im gewählten Zeitraum verkauften Verpflegungen (Verpfl. im Arrangement, Frühstück, HP, VP)
• die Aufschlüsselung erfolgt in die jeweiligen Verpflegungszeiten (Früh, Mittag, Abend) und in die drei Personengruppen
• zudem erfolgt eine Aufsummierung (Gesamt) pro:
• Personengruppe
• Verpflegungsart
• Verpflegungszeit

• weiteres Beispiel: Liste vom 01.03.2011 - 01.04.2011, Aufschlüsselung: "Wöchentlich" (Auszug)

• er erfolgt eine Auflistung aller im gewählten Zeitraum verkauften Verpflegungen (Verpfl. im Arrangement, Frühstück, HP, VP) pro Woche