Verpflegung (Gesamt)

 


  • die Liste "Verpflegung (Gesamt)" druckt eine Verpflegungsliste über einen frei wählbaren Zeitraum
  • ein typisches Einsatzgebiet ist z.B. der Forecast für die Küche, z.B. um zu ermitteln, wie umfänglich ein Einkauf sein muss


  • klicken Sie auf Auswertung -> Listen -> Verpflegung (Gesamt)
  • geben Sie den Zeitraum ein, für welchen die Verpflegungsliste (Gesamt) gedruckt werden soll
  • wählen Sie, ob Sie eine Gesamtübersicht, oder eine Aufschlüsselung nach Monaten, Wochen oder Tagen wünschen
  • maßgebend ist der gewählte Zeitraum
  • wählen sie ggf. eine Zimmergruppe, um eine Verpflegungsliste (Gesamt) für eine bestimmte Gruppe von Zimmern zu drucken
  • im Falle einer MPE-Version können Sie zusätzlich das Objekt wählen
  • bei Häusern mit mehreren Restaurationen gibt es die Möglichkeit, die Verpflegungsliste pro Restaurant zu drucken




 

Aufbau der Liste Verpflegung (Gesamt)


  • im Beispiel: Liste vom 01.03.2011 - 01.04.2011, Aufschlüsselung: "Gesamt"


 

  • es erfolgt eine Auflistung aller im gewählten Zeitraum verkauften Verpflegungen (Verpfl. im Arrangement, Frühstück, HP, VP)
  • die Aufschlüsselung erfolgt in die jeweiligen Verpflegungszeiten (Früh, Mittag, Abend) und in die drei Personengruppen
  • zudem erfolgt eine Aufsummierung (Gesamt) pro:
  • Personengruppe
  • Verpflegungsart
  • Verpflegungszeit


  • weiteres Beispiel: Liste vom 01.03.2011 - 01.04.2011, Aufschlüsselung: "Wöchentlich" (Auszug)



 

  • er erfolgt eine Auflistung aller im gewählten Zeitraum verkauften Verpflegungen (Verpfl. im Arrangement, Frühstück, HP, VP) pro Woche